Your Search Results

      • Amalion

        Amalion is an independent multilingual scholarly publisher with the mission to disseminate innovative knowledge on Africa to strengthen the understanding of humanity.

        View Rights Portal
      • Amazon Publishing

        Amazon Publishing is a leading trade publisher of fiction, nonfiction, and children’s books with a mission to empower storytellers and connect them with readers worldwide.

        View Rights Portal
      • Trusted Partner

        Jiu-Jitsu brésilien – Techniques de base et avancées

        by Fabio Duca Gurgel do Amaral

        Jiu-Jitsu brésilien – Techniques de base et avancées Par Fabio Duca Gurgel do Amaral Le jiu-jitsu, qui signifie littéralement « l’art doux », est une forme populaire d’autodéfense qui ne repose pas nécessairement sur la force physique et sur la puissance. Fabio Gurgel, sept fois champion du monde, nous présente une série complète en deux volumes (Techniques de base et Techniques avancées) qui introduit la simplicité dans les mouvements complexes de cet art martial, lorsqu’il nous révèle étape par étape les secrets du Jiu-Jitsu. Ces livres sont pleinement illustrés et simplifient les expressions techniques de la forme artistique, de façon à permettre à chaque étudiant d’apprendre et de s’améliorer. Au départ, le jiu-jitsu avait été développé pour les samurai, d’anciens guerriers qui n’avaient que peu d’armure, ou pas du tout, pour se défendre contre un ennemi plus puissant et mieux armé. Ainsi, le jiu-jitsu est le père des arts martiaux japonais, y compris le judo et l’aïkido, et il a influencé le karaté et d’autres styles d’arts martiaux. Il utilise des techniques de coups, de prises, de clés, de projections et d’esquives. Du point de vue mental, le jiu-jitsu enseigne la confiance en soi, accroît l’estime de soi-même, relâche le stress et augmente les facultés de concentration. Le jiu-jitsu emploie la physique et la science par les applications des moments et la connaissance de l’anatomie humaine pour venir à bout de tout agresseur en utilisant aussi peu d’effort et de force physique que possible. Le jiu-jitsu brésilien diffère du jiu-jitsu traditionnel par le fait qu’il a été développé dans un environnement et des lieux différents en réponse à des besoins différents. Cela a occasionné le développement de techniques supplémentaires qui correspondent mieux au combat sur le terrain et certaines nécessités appropriées pour affronter la violence dans la vie moderne. Aujourd’hui, le jiu-jitsu brésilien est réputé pour son excellent combat sur le terrain, le haut niveau de ses compétitions et de ses athlètes, ainsi que pour ses tactiques de pensée et de manœuvres. Sept fois champion du monde, Fabio Duca Gurgel do Amaral a commencé à pratiquer le jiu-jitsu à l’âge de 13 ans et a reçu sa ceinture noire à l’âge de 19 ans. Avec son maître, Romero Jacaré, il a fondé l’équipe Alliance Team, deux fois champion du monde, avec 40 académies à travers le monde – du Venezuela jusqu’à New York, et de la Finlande à l’Allemagne. Gurgel continue à enseigner dans sa propre académie à São Paulo et organise des séminaires à travers le monde. Il est le président de la Ligue Professionnelle du Jiu-jitsu. L'édition en anglais pour l'Amérique du Nord a été publiée en septembre 2008. L'édition tchèque a été publiée en septembre 2009. 176 pages ; 16.5 x 24 cm.

      • Trusted Partner

        Jiu-Jitsu brésilien

        by Fabio Duca Gurgel do Amaral

        Jiu-Jitsu brésilien – Techniques de base et avancées Par Fabio Duca Gurgel do Amaral Le jiu-jitsu, qui signifie littéralement « l’art doux », est une forme populaire d’autodéfense qui ne repose pas nécessairement sur la force physique et sur la puissance. Fabio Gurgel, sept fois champion du monde, nous présente une série complète en deux volumes (Techniques de base et Techniques avancées) qui introduit la simplicité dans les mouvements complexes de cet art martial, lorsqu’il nous révèle étape par étape les secrets du Jiu-jitsu. Ces livres sont pleinement illustrés et simplifient les expressions techniques de la forme artistique, de façon à permettre à chaque étudiant d’apprendre et de s’améliorer. Au départ, le jiu-jitsu avait été développé pour les samurais, d’anciens guerriers qui n’avaient que peu d’armure, ou pas du tout, pour se défendre contre un ennemi plus puissant et mieux armé. Ainsi, le jiu-jitsu est le père des arts martiaux japonais, y compris le judo et l’aïkido, et il a influencé le karaté et d’autres styles d’arts martiaux. Il utilise des techniques de coups, de prises, de clés, de projections et d’esquives. Du point de vue mental, le jiu-jitsu enseigne la confiance en soi, accroît l’estime de soi-même, relâche le stress et augmente les facultés de concentration. Le jiu-jitsu emploie la physique et la science par les applications des moments et la connaissance de l’anatomie humaine pour venir à bout de tout agresseur en utilisant aussi peu d’effort et de force physique que possible. Le jiu-jitsu brésilien diffère du jiu-jitsu traditionnel par le fait qu’il a été développé dans un environnement et des lieux différents en réponse à des besoins différents. Cela a occasionné le développement de techniques supplémentaires qui correspondent mieux au combat sur le terrain et certaines nécessités appropriées pour affronter la violence dans la vie moderne. Aujourd’hui, le jiu-jitsu brésilien est réputé pour son excellent combat sur le terrain, le haut niveau de ses compétitions et de ses athlètes, ainsi que pour ses tactiques de pensée et de manœuvres. Sept fois champion du monde, Fabio Duca Gurgel do Amaral a commencé à pratiquer le jiu-jitsu à l’âge de 13 ans et a reçu sa ceinture noire à l’âge de 19 ans. Avec son maître, Romero Jacaré, il a fondé l’équipe Alliance Team, deux fois champion du monde, avec 40 académies à travers le monde – du Venezuela jusqu’à New York, et de la Finlande à l’Allemagne. Gurgel continue à enseigner dans sa propre académie à São Paulo et organise des séminaires à travers le monde. Il est le président de la Ligue Professionnelle du Jiu-jitsu. L'édition en anglais pour l'Amérique du Nord a été publiée en 2007. L'édition tchèque devrait paraître en 2010. 176 pages ; 16.5 x 24 cm.

      • Trusted Partner

        BRAZILIAN JIU-JITSU

        - Basics Techniques

        by Fabio Duca Gurgel do Amaral

        Jiu-Jitsu, literally meaning "the gentle art," is a popular form of self-defense that does not necessarily rely on physical strength and power. Seven-time World Champion Fabio Gurgel presents us with a comprehensive two-volume series that brings simplicity to the complex movements of this Martial Art, as he reveals the secrets of Jiu-Jitsu step by step. The book, titled BJJ BASICS, is fully illustrated and simplify the technical expressions of the art form to allow any student to learn and improve.  Originally, Jiu-Jitsu was developed for the Samurai, ancient warriors who had little or no armor to defend themselves against a more powerful and well-armed enemy. As such, Jiu-Jitsu is the father of Japanese Martial Arts, including Judo and Aikido, and it has influenced Karate and other styles of Martial Arts. It utilizes techniques of strikes, holds, locks, throws, and evasions. Mentally, Jiu-Jitsu teaches self-confidence, improves self-esteem, relieves stress, and increases the ability to focus. Jiu-Jitsu utilizes physics and science through leverage and knowledge of human anatomy to overcome any attacker, with as little effort and physical strength as possible.   Brazilian Jiu-Jitsu differs from traditional Jiu-Jitsu in that it was developed in a different environment and area as a response to different needs. This caused the development of additional techniques that are more relevant to ground fighting and some relevant needs for dealing with violence in modern day life. Today, Brazilian Jiu-Jitsu is famous for its excellent ground fighting, high-level competitions, and competitors, as well as for its tactical thinking and maneuvers.   Seven-time World Champion Fabio Duca Gurgel do Amaral began practicing Jiu-Jitsu at the age of 13 and received his black belt at the age of 19. Along with his master, Romero Jacaré, he is the co-founder of the two-time World Champion Alliance Team with 40 academies around the world – from Venezuela to New York, from Finland to Germany. Gurgel continues to teach at his own academy in São Paulo and gives seminars throughout the world. He is president of the Professional League of Jiu-Jitsu.  A North American English-language edition was published in February 2007. A Czech edition was published in Fall 2009.  152 pages; 16.5 x 24 cm.

      • Trusted Partner

        BRAZILIAN JIU-JITSU - Advanced Techniques

        Advanced Techniques

        by Fabio Duca Gurgel do Amaral

        Jiu-Jitsu, literally meaning "the gentle art," is a popular form of self-defense that does not necessarily rely on physical strength and power. Seven-time World Champion Fabio Gurgel presents us with a comprehensive two-volume series that brings simplicity to the complex movements of this Martial Art, as he reveals the secrets of Jiu-Jitsu step by step. The book, titled ADVANCED BJJ, is fully illustrated and simplify the technical expressions of the art form to allow any student to learn and improve. Originally, Jiu-Jitsu was developed for the Samurai, ancient warriors who had little or no armor to defend themselves against a more powerful and well-armed enemy. As such, Jiu-Jitsu is the father of Japanese Martial Arts, including Judo and Aikido, and it has influenced Karate and other styles of Martial Arts. It utilizes techniques of strikes, holds, locks, throws, and evasions. Mentally, Jiu-Jitsu teaches self-confidence, improves self-esteem, relieves stress, and increases the ability to focus. Jiu-Jitsu utilizes physics and science through leverage and knowledge of human anatomy to overcome any attacker, with as little effort and physical strength as possible. Brazilian Jiu-Jitsu differs from traditional Jiu-Jitsu in that it was developed in a different environment and area as a response to different needs. This caused the development of additional techniques that are more relevant to ground fighting and some relevant needs for dealing with violence in modern day life. Today, Brazilian Jiu-Jitsu is famous for its excellent ground fighting, high-level competitions, and competitors, as well as for its tactical thinking and maneuvers. Seven-time World Champion Fabio Duca Gurgel do Amaral began practicing Jiu-Jitsu at the age of 13 and received his black belt at the age of 19. Along with his master, Romero Jacaré, he is the co-founder of the two-time World Champion Alliance Team with 40 academies around the world – from Venezuela to New York, from Finland to Germany. Gurgel continues to teach at his own academy in São Paulo and gives seminars throughout the world. He is president of the Professional League of Jiu-Jitsu. A North American English-language edition was published in July 2007. A Czech edition was published in 2010.   142 pages; 16.5 x 24 cm.

      • Trusted Partner

        JIU-JITSU Brasileña: Technicas Basicas

        by Fabio Gurgel

        JIU-JITSU Brasileña: Technicas Basicas - por Fabio Gurgel Jiu-Jitsu, cuyo significado literal es "el arte noble", es un método de autodefensa de gran aceptación, que no se basa necesariamente en la fuerza y el poder físico. Fabio Gurgel, cuatro veces campeón del mundo, nos presenta una exhaustiva serie de dos volúmenes que otorga sencillez a los complejos movimientos de este arte marcial a medida que revela paso a paso los secretos del Jiu-Jitsu. Los libros, titulados BJJ Basics and Advanced BJJ (Fundamentos del Jiu-Jitsu brasileño y Jiu-Jitsu brasileño para avanzados), están profusamente ilustrados y simplifican las expresiones técnicas del arte para facilitar al estudiante el aprendizaje y ayudarlo a mejorar. El Jiu-Jitsu fue desarrollado originalmente por los samurai, los antiguos guerreros que apenas usaban armadura y a veces ninguna para protegerse de enemigos más fuertes y bien armados. Como tal, el Jiu-Jitsu se considera el padre de las artes marciales, incluidos judo y aikido y ha influenciado el karate y otros estilos de artes marciales. Su técnica consiste en ataques, llaves, bloqueos, derribos y evasiones. En el aspecto mental, el Jiu-Jitsu otorga a quien lo practica confianza en sí mismo, incrementa la autoestima, alivia el estrés y aumenta la capacidad de concentración. El Jiu-Jitsu utiliza la física y la ciencia mediante la optimización y el conocimiento de la anatomía humana para sobreponerse a cualquier atacante con el menor esfuerzo y la menor fuerza física posibles. El Jiu-Jitsu brasileño difiere de su versión tradicional en que se desarrolló en un entorno y en un área diferentes como respuesta a necesidades diferentes. Esto ha llevado al desarrollo de técnicas adicionales que son más relevantes para la lucha en el suelo y ciertas necesidades pertinentes para enfrentarse a la violencia en el medio urbano moderno. Hoy día el Jiu-Jitsu brasileño es famoso por sus excelentes técnicas de lucha en el suelo, sus torneos y competidores de alto nivel, así como por su concepción y maniobras tácticas.  Fabio Duca Gurgel do Amaral, siete veces campeón del mundo, comenzó a practicar el Jiu-Jitsu a los 13 años y recibió su cinturón negro a los 19. Junto con su maestro Romero Jacaré es el cofundador del Alliance Team, dos veces campeón mundial, con 40 academias en todo el mundo, de Venezuela a Nueva York y de Finlandia a Alemania. Gurgel continúa enseñando en su propia academia en San Pablo y organiza seminarios en todo el mundo. También es presidente de la Liga profesional de Jiu-Jitsu. En febrero de 2007 se publicó una versión en inglés americano. Se prevé la publicación de una versión en checo en 2010. 176 páginas; 16,5 x 24 cm.

      • Trusted Partner

        IU-JITSU Brasileña : Technicas Avanzadas

        by Fabio Gurgel

        JIU-JITSU Brasileña: Technicas Basicas - por Fabio Gurgel Jiu-Jitsu, cuyo significado literal es "el arte noble", es un método de autodefensa de gran aceptación, que no se basa necesariamente en la fuerza y el poder físico. Fabio Gurgel, cuatro veces campeón del mundo, nos presenta una exhaustiva serie de dos volúmenes que otorga sencillez a los complejos movimientos de este arte marcial a medida que revela paso a paso los secretos del Jiu-Jitsu. Los libros, titulados BJJ Basics and Advanced BJJ (Fundamentos del Jiu-Jitsu brasileño y Jiu-Jitsu brasileño para avanzados), están profusamente ilustrados y simplifican las expresiones técnicas del arte para facilitar al estudiante el aprendizaje y ayudarlo a mejorar. El Jiu-Jitsu fue desarrollado originalmente por los samurai, los antiguos guerreros que apenas usaban armadura y a veces ninguna para protegerse de enemigos más fuertes y bien armados. Como tal, el Jiu-Jitsu se considera el padre de las artes marciales, incluidos judo y aikido y ha influenciado el karate y otros estilos de artes marciales. Su técnica consiste en ataques, llaves, bloqueos, derribos y evasiones. En el aspecto mental, el Jiu-Jitsu otorga a quien lo practica confianza en sí mismo, incrementa la autoestima, alivia el estrés y aumenta la capacidad de concentración. El Jiu-Jitsu utiliza la física y la ciencia mediante la optimización y el conocimiento de la anatomía humana para sobreponerse a cualquier atacante con el menor esfuerzo y la menor fuerza física posibles. El Jiu-Jitsu brasileño difiere de su versión tradicional en que se desarrolló en un entorno y en un área diferentes como respuesta a necesidades diferentes. Esto ha llevado al desarrollo de técnicas adicionales que son más relevantes para la lucha en el suelo y ciertas necesidades pertinentes para enfrentarse a la violencia en el medio urbano moderno. Hoy día el Jiu-Jitsu brasileño es famoso por sus excelentes técnicas de lucha en el suelo, sus torneos y competidores de alto nivel, así como por su concepción y maniobras tácticas.  Fabio Duca Gurgel do Amaral, siete veces campeón del mundo, comenzó a practicar el Jiu-Jitsu a los 13 años y recibió su cinturón negro a los 19. Junto con su maestro Romero Jacaré es el cofundador del Alliance Team, dos veces campeón mundial, con 40 academias en todo el mundo, de Venezuela a Nueva York y de Finlandia a Alemania. Gurgel continúa enseñando en su propia academia en San Pablo y organiza seminarios en todo el mundo. También es presidente de la Liga profesional de Jiu-Jitsu. En febrero de 2007 se publicó una versión en inglés americano. Se prevé la publicación de una versión en checo en 2010. 176 páginas; 16,5 x 24 cm.

      • Trusted Partner

        Till Stress Do Us Part

        Resilience in Relationships

        by Guy Bodenmann

      • Trusted Partner
        September 2020

        O Redentor do Mundo

        Colectânea de contos traduzidos pelos vencedores do Concurso de Tradução Literária 2019

        by Sandra Tamele

        Instantâneos da vida na Europa na voz dos vencedores do Prémio Literário Europeu. Neste segundo volume da Colectânea de Contos Traduzidos pelos vencedores do Concurso de Tradução Literária, apresentamos cinco contos publicados em 2018 no âmbito do 10º aniversário do Prémio Literário Europeu (EUPL), nomeadamente: ‘The Savior of the World’ do Britânico Adam Foulds, ‘Nebulosa de Ciudad’ da Espanhola Raquel Martinéz-Goméz, ‘Le Lotissement’ da Francesa Emmanuelle Pagano, ‘Eine Ankunft’ da Austríaca Christina Schutti e ‘Apnea’ do Italiano Lorenzo Amurri. Junto com outros três contos posteriormente publicados numa colectânea exclusiva para os vencedores do EUPL. As estórias de ‘Redentor do Mundo’ propõem ao leitor instantâneos sobre a vida na Europa na perspectiva de uma crítica de arte que entre questionamentos sobre a autoria de um quadro lança críticas políticas e sociais; na perspectiva de uma jovem que assiste às mudanças no seu bairro; na perspectiva de uma mulher que está sempre de chegada a cidades europeias; e na perspectiva de um jovem que se vê subitamente tetraplégico num acidente. Lançado em 2015, o concurso e a publicação receberam em 2020 a nomeação entre os três finalistas e uma menção honrosa do Prémio Internacional da Feira do Livro de Londres para Excelência em Iniciativas de Tradução Literária.

      • Trusted Partner
        Self-help & personal development

        Do Whatever You Want to Do!

        How a Flatworm Demonstrates the Way to Satisfaction and Freedom

        by M. Storch

        Many people don't know what they want. In this book, a little worm shows the reader how to live life the best way possible. It shows, how often decisions or even entire lifestyles are determined by what is “intimated” by parents, friends, the media, or even the latest fad. Ultimately, the worm shows the reader, that it is only possible to be happy and free, if one knows what one wants and actually actively pursue this. Target Group: For people who want to improve their lives, psychologists, and therapists.

      • Trusted Partner
        September 2019

        No oco do mundo

        Colectânea de contos traduzidos pelos vencedores do Concurso de Tradução Literária 2020

        by Sandra Tamele

        Um homem encontra e fica obcecado por um buraco, admirando-o busca conhecer-lhe as origens, implicações e acaba apaixonado. Um conto escrito depois dos ataques ao Charlie Ebdo em França… Uma mulher, frustrada por ter estudado filosofia e estar desempregada, para ter a companhia do marido na vida de dona de casa usa a fachola herdada pelo marido para cortá-lo ao meio e fazê-lo em dois, quatro, oito, até ao infinito com resultados inesperados… A meio de uma noite de luar de jade na China um casal é assaltado em casa, a empregada doméstica atada, a mulher, uma cabeleireira, abusada, o homem, sarado e cinturão negro de kung fu não reage e deixa os ladrões escaparem. A polícia investiga, estará a empregada envolvida? Porque não reagiu ele?... As peripécias de Akissi e seus amigos quando a mãe manda a menina ao mercado e uma das referências para encontrar o lugar se perde e gatos roubam o peixe que devia levar e as curiosidades próprias da infância numa África sem meninos barrigudos de fome com olhos chorosos e ramelados… Um casal conversa e fica no ar uma ameaça. Terá ele um(a) amante? Ela desconfia? Ele lê nas entrelinhas do diálogo com a mulher ameaças de morte veladas e trata de certificar-se de não haver armas em casa, partindo até a bengala que usa para se apoiar…

      • Trusted Partner
        June 2019

        Which Melon do You Like?

        by Xiao Aozi

        Which Melon do You Like? describes a variety of melons and the "top melon melon", which was a pleasing token at the end of the harvest season. Plenty of fruits and happy emotions -- all these are the rewards that the earth offers us for our industriousness!

      • Trusted Partner
        Social welfare & social services
        June 2015

        Between two worlds of father politics

        USA or Sweden?

        by Michael Rush

        The essential message of the 'two regimes' model is that the social politics of fatherhood have taken on a global significance and that the USA and Sweden represent two ends of an international continuum of ways of thinking about fatherhood. The key selling points of the two regimes model are its topicality, originality, its global appeal, and its particularised appeal to readers in the USA, the Nordic countries, Great Britain, Ireland, the European Union, Japan and China. The book offers students a comparative analytical framework and new insights into why some welfare states have 'father-friendly' social policies and others do not. The book makes an original contribution to the growing fields of welfare regime and gender studies by linking the epochal decline of patriarchal fatherhood to welfare state expansion over the course of the twentieth century and it raises new questions about the legitimacy of religiously inspired neo-patriarchy.

      • Trusted Partner
      • Trusted Partner
      • Trusted Partner
        March 2016

        Der Fisch, der zu den Sternen schwimmen wollte

        Roman

        by Ahn Do-Hyun, Hyuk Sook Kim, Manfred Selzer

        Sanft wiegt der Grüne Fluss die Lachse auf ihrem Weg zum Oberlauf, dem Ort, wo sie geboren wurden. Sie sind weit geschwommen, haben den Fluten des Ozeans getrotzt und sind mutig den Wasserfall hinaufgesprungen – sie sind ihrer Bestimmung gefolgt und haben getan, was Lachse eben so tun. Doch einer unter ihnen, Silberlachs, will sich nicht damit zufriedengeben – der Sinn seines Daseins muss doch aus mehr bestehen, als blind dem Schwarm zu folgen? Immer wieder streckt er den Kopf aus dem Wasser und blickt sehnsüchtig in die Welt da draußen, gar bis zu den Sternen hinauf. Er will frei sein. Doch seine geliebte Freundin Klarauge warnt ihn davor, Regenbogen nachzujagen. Warum bin ich auf der Welt? Was braucht es zum Glück? Die Geschichte des Fisches, der zu träumen wagte, hat Millionen von Lesern verzaubert. Ahn Do-Hyun stellt mit leichter Hand die großen Fragen des Lebens. Denn im weiten Universum ist jeder nur ein kleiner Fisch – und doch ist jedes Leben einzigartig und wunderbar.

      • Trusted Partner
        June 2019

        Which House do You Like?

        by Xiao Aozi

        Down-to-earth--this positive word implies a stable energy. So is it for "home". In the Chinese spiritual world, home represents a sense of belonging. The so-called "home house tranquility" states the important of "house" in ancient times. "Which House Do You Like?" describes the Chinese people's understanding of home. It describes various houses in China and in the world.

      • Trusted Partner
        March 2016

        Der Fisch, der zu den Sternen schwimmen wollte

        Roman

        by Ahn Do-Hyun, Dieter Braun, Hyuk Sook Kim, Manfred Selzer

        Sanft wiegt der Grüne Fluss die Lachse auf ihrem Weg zum Oberlauf, dem Ort, wo sie geboren wurden. Sie sind weit geschwommen, haben den Fluten des Ozeans getrotzt und sind mutig den Wasserfall hinaufgesprungen – sie sind ihrer Bestimmung gefolgt und haben getan, was Lachse eben so tun. Doch einer unter ihnen, Silberlachs, will sich nicht damit zufriedengeben – der Sinn seines Daseins muss doch aus mehr bestehen, als blind dem Schwarm zu folgen? Immer wieder streckt er den Kopf aus dem Wasser und blickt sehnsüchtig in die Welt da draußen, gar bis zu den Sternen hinauf. Er will frei sein. Doch seine geliebte Freundin Klarauge warnt ihn davor, Regenbogen nachzujagen. Warum bin ich auf der Welt? Was braucht es zum Glück? Die Geschichte des Fisches, der zu träumen wagte, hat Millionen von Lesern verzaubert. Ahn Do-Hyun stellt mit leichter Hand die großen Fragen des Lebens. Denn im weiten Universum ist jeder nur ein kleiner Fisch – und doch ist jedes Leben einzigartig und wunderbar.

      • Trusted Partner
        Business, Economics & Law
        October 2004

        Qualities of food

        by Mark Harvey, Andrew McMeekin, Alan Warde

        In this book, the complexity and the significance of the foods we eat are analysed from a variety of perspectives, by sociologists, economists, geographers and anthropologists. Chapters address a number of intriguing questions: how do people make judgments about taste? How do such judgments come to be shared by groups of people?; what social and organisational processes result in foods being certified as of decent or proper quality? How has dissatisfaction with the food system been expressed? What alternatives are thought to be possible? The multi-disciplinary analysis of this book explores many different answers to such questions. The first part of the book focuses on theoretical and conceptual issues, the second part considers processes of formal and informal regulation, while the third part examines social and political responses to industrialised food production and mass consumption. Qualities of food will be of interest to researchers and students in all the social science disciplines that are concerned with food, whether marketing, sociology, cultural studies, anthropology, human nutrition or economics.

      Subscribe to our

      newsletter