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        Humanities & Social Sciences
        November 2024

        Culture is bad for you

        by Orian Brook, Dave O'Brien, Mark Taylor

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        Business, Economics & Law
        October 2004

        Qualities of food

        by Mark Harvey, Andrew McMeekin, Alan Warde

        In this book, the complexity and the significance of the foods we eat are analysed from a variety of perspectives, by sociologists, economists, geographers and anthropologists. Chapters address a number of intriguing questions: how do people make judgments about taste? How do such judgments come to be shared by groups of people?; what social and organisational processes result in foods being certified as of decent or proper quality? How has dissatisfaction with the food system been expressed? What alternatives are thought to be possible? The multi-disciplinary analysis of this book explores many different answers to such questions. The first part of the book focuses on theoretical and conceptual issues, the second part considers processes of formal and informal regulation, while the third part examines social and political responses to industrialised food production and mass consumption. Qualities of food will be of interest to researchers and students in all the social science disciplines that are concerned with food, whether marketing, sociology, cultural studies, anthropology, human nutrition or economics.

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        February 2021

        Do what you can't

        Mit einem Bein auf den Kilimandscharo

        by Belz, Tom

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        Humanities & Social Sciences
        August 2002

        The rise of the Nazis

        by Conan Fischer, Mark Greengrass

        How and why did the Nazis seize power in Germany? Nearly seventy years on, the question remains heated and important discoveries continue to challenge long standing assumptions. Beginmning with an overview of the historical context within which Nazism grew, looking at the foreign relations, politics and society of Weimar and in particular at the role of the elites in the rise of Nazism. The book questions the anatomy of Nazism itself: What lent Nazi ideology its coherence and credibility? What distinguished the Nazi's programme from their competitors' and how did they project it so effectively? How was Hitler able to put together and fund an organisation so quickly and effectively that it could launch a sustained assault on Weimar? Who supported the Nazis and what were their motives? Where, precisely, does Nazism belong in the history of Europe?. Since the publication of the first edition, important new works have appeared and this new scholarship has been incorporated into the text. ;

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        Health & Personal Development
        May 2016

        How to Deal with Anxiety and Panic

        by Michael Rufer, Heike Alsleben, Angela Weiss

        Are you or a loved one suffering from anxiety and panic and you are wondering what you can do? To whom you can turn? What the options for treatment are? And how relatives can help? This self-help book gives affected people and their relatives: • clear and comprehensive information based on up-to-date research findings • concrete self-help strategies and exercises with worksheets • descriptions of recognized treatment methods • instructions on coping with stress and using relaxation techniques • detailed answers to frequently asked questions • a helpful list of useful contacts and websites • an idea of how mindfulness can be incorporated. The authors have first-hand knowledge of these problems from their extensive experience of counseling and treating people with anxiety disorders and their relatives. This book summarizes their knowledge in clear and comprehensible form. It is ideal both for self-help and to complement ongoing treatment. Target Group: affected people and their relatives and friends; psychologists, therapists, doctors, counseling centers.

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        Jiu-Jitsu brésilien – Techniques de base et avancées

        by Fabio Duca Gurgel do Amaral

        Jiu-Jitsu brésilien – Techniques de base et avancées Par Fabio Duca Gurgel do Amaral Le jiu-jitsu, qui signifie littéralement « l’art doux », est une forme populaire d’autodéfense qui ne repose pas nécessairement sur la force physique et sur la puissance. Fabio Gurgel, sept fois champion du monde, nous présente une série complète en deux volumes (Techniques de base et Techniques avancées) qui introduit la simplicité dans les mouvements complexes de cet art martial, lorsqu’il nous révèle étape par étape les secrets du Jiu-Jitsu. Ces livres sont pleinement illustrés et simplifient les expressions techniques de la forme artistique, de façon à permettre à chaque étudiant d’apprendre et de s’améliorer. Au départ, le jiu-jitsu avait été développé pour les samurai, d’anciens guerriers qui n’avaient que peu d’armure, ou pas du tout, pour se défendre contre un ennemi plus puissant et mieux armé. Ainsi, le jiu-jitsu est le père des arts martiaux japonais, y compris le judo et l’aïkido, et il a influencé le karaté et d’autres styles d’arts martiaux. Il utilise des techniques de coups, de prises, de clés, de projections et d’esquives. Du point de vue mental, le jiu-jitsu enseigne la confiance en soi, accroît l’estime de soi-même, relâche le stress et augmente les facultés de concentration. Le jiu-jitsu emploie la physique et la science par les applications des moments et la connaissance de l’anatomie humaine pour venir à bout de tout agresseur en utilisant aussi peu d’effort et de force physique que possible. Le jiu-jitsu brésilien diffère du jiu-jitsu traditionnel par le fait qu’il a été développé dans un environnement et des lieux différents en réponse à des besoins différents. Cela a occasionné le développement de techniques supplémentaires qui correspondent mieux au combat sur le terrain et certaines nécessités appropriées pour affronter la violence dans la vie moderne. Aujourd’hui, le jiu-jitsu brésilien est réputé pour son excellent combat sur le terrain, le haut niveau de ses compétitions et de ses athlètes, ainsi que pour ses tactiques de pensée et de manœuvres. Sept fois champion du monde, Fabio Duca Gurgel do Amaral a commencé à pratiquer le jiu-jitsu à l’âge de 13 ans et a reçu sa ceinture noire à l’âge de 19 ans. Avec son maître, Romero Jacaré, il a fondé l’équipe Alliance Team, deux fois champion du monde, avec 40 académies à travers le monde – du Venezuela jusqu’à New York, et de la Finlande à l’Allemagne. Gurgel continue à enseigner dans sa propre académie à São Paulo et organise des séminaires à travers le monde. Il est le président de la Ligue Professionnelle du Jiu-jitsu. L'édition en anglais pour l'Amérique du Nord a été publiée en septembre 2008. L'édition tchèque a été publiée en septembre 2009. 176 pages ; 16.5 x 24 cm.

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        BRASILIANISCHES JIU-JITSU: Techniken für Fortgeschrittene

        by Fabio Duca Gurgel do Amaral

        BRASILIANISCHES JIU-JITSU Techniken für Fortgeschrittene Von Fabio Duca Gurgel do Amaral Jiu-Jitsu, wortwörtlich „die feine Kunst“, ist eine beliebte Art der Selbstverteidigung, die nicht unbedingt auf körperliche Kraft und Stärke beruht. Der siebenfache Weltmeister Fabio Gurgel präsentiert uns eine umfassende zweibändige Serie, die die komplexen Bewegungsabläufe dieser Kampfkunst auf einfache Weise darstellt und den Leser Schritt für Schritt in die Geheimnisse des Jiu-Jitsu einweiht. Das Buch mit dem Titel ADVANCED BJJ (BJJ FÜR FORTGESCHRITTENE) ist vollständig illustriert und stellt auf übersichtliche Weise die Ausdrucksformen dieser Kampfkunst dar, um dem Schüler bei seiner Entwicklung zu unterstützen. Ursprünglich war Jiu-Jitsu eine Kampfkunstart der Samurai, ehemalige Krieger, die nur schlecht oder überhaupt nicht bewaffnet waren und sich gegen die stärkeren und gut ausgerüsteten Feinde verteidigen mussten. Jiu-Jitsu bildet somit den Ursprung der japanischen Kampfkunst, zu der auch Judo und Aikido gehören, und hat Karate und andere Kampfkunstarten geprägt. Im Jiu-Jitsu werden Techniken der Hiebe, Greifen, Fesselgriffe, Würfe und des Ausweichens angewandt. Auf geistiger Ebene lehrt Jiu-Jitsu Selbstsicherheit, verbessert die Selbstachtung sowie die Konzentrationsfähigkeit und baut Stress ab. Jiu-Jitsu macht sich bei Anwendung der Hebelkraft das Wissen der Physik und der menschlichen Anatomie zu eigen, um so jeden Angreifer mit dem kleinstmöglichen Aufwand von Körperkraft zu bezwingen. Das brasilianische Jiu-Jitsu unterscheidet sich vom traditionellen Jiu-Jitsu insofern, als dass es sich in einer anderen Umgebung und als Reaktion auf dementsprechend andere Bedürfnisse entwickelt hat. Dies erforderte zusätzliche Techniken. Techniken, die im Bodenkampf und im Umgang mit Gewalt im modernen Alltag relevant sind. Heute ist das brasilianische Jiu-Jitsu sowohl für seinen exzellenten Boden-, seinen niveaureichen Wettkampf und seine herausragende Teilnehmer bekannt, wie auch für seinen Ansatz des taktischen Denkens und Manövrierens. Der siebenfache Weltmeister Fabio Duca Gurgel do Amaral begann mit dem Training von Jiu-Jitsu im Alter von 13 Jahren und erhielt mit 19 den schwarzen Gürtel. Zusammen mit seinem Lehrmeister Romero Jacaré ist er der Mitbegründer des zweifachen Weltmeister Alliance-Teams, das 40 Akademien weltweit betreibt, die von Venezuela bis nach New York, von Finnland bis nach Deutschland reichen. Gurgel unterrichtet weiterhin an seiner eigenen Akademie in Sao Paulo und gibt weltweit Seminare und Lehrgänge. Er ist Präsident der Professional League of Jiu-Jitsu. Eine englische Ausgabe für Nordamerika erschien im Februar 2007. Eine tschechische Ausgabe ist für Ende 2011 geplant

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        BRASILIANISCHES JIU-JITSU: Techniken für Anfänger

        by Fabio Duca Gurgel do Amaral

        BRASILIANISCHES JIU-JITSU Techniken für Anfänger Von Fabio Duca Gurgel do Amaral Jiu-Jitsu, wortwörtlich „die feine Kunst“, ist eine beliebte Art der Selbstverteidigung, die nicht unbedingt auf körperliche Kraft und Stärke beruht. Der siebenfache Weltmeister Fabio Gurgel präsentiert uns eine umfassende zweibändige Serie, die die komplexen Bewegungsabläufe dieser Kampfkunst auf einfache Weise darstellt und den Leser Schritt für Schritt in die Geheimnisse des Jiu-Jitsu einweiht. Das Buch mit dem Titel BJJ BASICS (BJJ GRUNDLAGEN) ist vollständig illustriert und stellt auf übersichtliche Weise die Ausdrucksformen dieser Kampfkunst dar, um dem Schüler bei seiner Entwicklung zu unterstützen. Ursprünglich war Jiu-Jitsu eine Kampfkunstart der Samurai, ehemalige Krieger, die nur schlecht oder überhaupt nicht bewaffnet waren und sich gegen die stärkeren und gut ausgerüsteten Feinde verteidigen mussten. Jiu-Jitsu bildet somit den Ursprung der japanischen Kampfkunst, zu der auch Judo und Aikido gehören, und hat Karate und andere Kampfkunstarten geprägt. Im Jiu-Jitsu werden Techniken der Hiebe, Greifen, Fesselgriffe, Würfe und des Ausweichens angewandt. Auf geistiger Ebene lehrt Jiu-Jitsu Selbstsicherheit, verbessert die Selbstachtung sowie die Konzentrationsfähigkeit und baut Stress ab. Jiu-Jitsu macht sich bei Anwendung der Hebelkraft das Wissen der Physik und der menschlichen Anatomie zu eigen, um so jeden Angreifer mit dem kleinstmöglichen Aufwand von Körperkraft zu bezwingen. Das brasilianische Jiu-Jitsu unterscheidet sich vom traditionellen Jiu-Jitsu insofern, als dass es sich in einer anderen Umgebung und als Reaktion auf dementsprechend andere Bedürfnisse entwickelt hat. Dies erforderte zusätzliche Techniken. Techniken, die im Bodenkampf und im Umgang mit Gewalt im modernen Alltag relevant sind. Heute ist das brasilianische Jiu-Jitsu sowohl für seinen exzellenten Boden-, seinen niveaureichen Wettkampf und seine herausragende Teilnehmer bekannt, wie auch für seinen Ansatz des taktischen Denkens und Manövrierens. Der siebenfache Weltmeister Fabio Duca Gurgel do Amaral begann mit dem Training von Jiu-Jitsu im Alter von 13 Jahren und erhielt mit 19 den schwarzen Gürtel. Zusammen mit seinem Lehrmeister Romero Jacaré ist er der Mitbegründer des zweifachen Weltmeister Alliance-Teams, das 40 Akademien weltweit betreibt, die von Venezuela bis nach New York, von Finnland bis nach Deutschland reichen. Gurgel unterrichtet weiterhin an seiner eigenen Akademie in Sao Paulo und gibt weltweit Seminare und Lehrgänge. Er ist Präsident der Professional League of Jiu-Jitsu. Eine englische Ausgabe für Nordamerika erschien im Februar 2007. Eine tschechische Ausgabe ist Ende 2008 erschienen.

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        June 2019

        Which Melon do You Like?

        by Xiao Aozi

        Which Melon do You Like? describes a variety of melons and the "top melon melon", which was a pleasing token at the end of the harvest season. Plenty of fruits and happy emotions -- all these are the rewards that the earth offers us for our industriousness!

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        Jiu-Jitsu brésilien

        by Fabio Duca Gurgel do Amaral

        Jiu-Jitsu brésilien – Techniques de base et avancées Par Fabio Duca Gurgel do Amaral Le jiu-jitsu, qui signifie littéralement « l’art doux », est une forme populaire d’autodéfense qui ne repose pas nécessairement sur la force physique et sur la puissance. Fabio Gurgel, sept fois champion du monde, nous présente une série complète en deux volumes (Techniques de base et Techniques avancées) qui introduit la simplicité dans les mouvements complexes de cet art martial, lorsqu’il nous révèle étape par étape les secrets du Jiu-jitsu. Ces livres sont pleinement illustrés et simplifient les expressions techniques de la forme artistique, de façon à permettre à chaque étudiant d’apprendre et de s’améliorer. Au départ, le jiu-jitsu avait été développé pour les samurais, d’anciens guerriers qui n’avaient que peu d’armure, ou pas du tout, pour se défendre contre un ennemi plus puissant et mieux armé. Ainsi, le jiu-jitsu est le père des arts martiaux japonais, y compris le judo et l’aïkido, et il a influencé le karaté et d’autres styles d’arts martiaux. Il utilise des techniques de coups, de prises, de clés, de projections et d’esquives. Du point de vue mental, le jiu-jitsu enseigne la confiance en soi, accroît l’estime de soi-même, relâche le stress et augmente les facultés de concentration. Le jiu-jitsu emploie la physique et la science par les applications des moments et la connaissance de l’anatomie humaine pour venir à bout de tout agresseur en utilisant aussi peu d’effort et de force physique que possible. Le jiu-jitsu brésilien diffère du jiu-jitsu traditionnel par le fait qu’il a été développé dans un environnement et des lieux différents en réponse à des besoins différents. Cela a occasionné le développement de techniques supplémentaires qui correspondent mieux au combat sur le terrain et certaines nécessités appropriées pour affronter la violence dans la vie moderne. Aujourd’hui, le jiu-jitsu brésilien est réputé pour son excellent combat sur le terrain, le haut niveau de ses compétitions et de ses athlètes, ainsi que pour ses tactiques de pensée et de manœuvres. Sept fois champion du monde, Fabio Duca Gurgel do Amaral a commencé à pratiquer le jiu-jitsu à l’âge de 13 ans et a reçu sa ceinture noire à l’âge de 19 ans. Avec son maître, Romero Jacaré, il a fondé l’équipe Alliance Team, deux fois champion du monde, avec 40 académies à travers le monde – du Venezuela jusqu’à New York, et de la Finlande à l’Allemagne. Gurgel continue à enseigner dans sa propre académie à São Paulo et organise des séminaires à travers le monde. Il est le président de la Ligue Professionnelle du Jiu-jitsu. L'édition en anglais pour l'Amérique du Nord a été publiée en 2007. L'édition tchèque devrait paraître en 2010. 176 pages ; 16.5 x 24 cm.

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        BRAZILIAN JIU-JITSU

        - Basics Techniques

        by Fabio Duca Gurgel do Amaral

        Jiu-Jitsu, literally meaning "the gentle art," is a popular form of self-defense that does not necessarily rely on physical strength and power. Seven-time World Champion Fabio Gurgel presents us with a comprehensive two-volume series that brings simplicity to the complex movements of this Martial Art, as he reveals the secrets of Jiu-Jitsu step by step. The book, titled BJJ BASICS, is fully illustrated and simplify the technical expressions of the art form to allow any student to learn and improve.  Originally, Jiu-Jitsu was developed for the Samurai, ancient warriors who had little or no armor to defend themselves against a more powerful and well-armed enemy. As such, Jiu-Jitsu is the father of Japanese Martial Arts, including Judo and Aikido, and it has influenced Karate and other styles of Martial Arts. It utilizes techniques of strikes, holds, locks, throws, and evasions. Mentally, Jiu-Jitsu teaches self-confidence, improves self-esteem, relieves stress, and increases the ability to focus. Jiu-Jitsu utilizes physics and science through leverage and knowledge of human anatomy to overcome any attacker, with as little effort and physical strength as possible.   Brazilian Jiu-Jitsu differs from traditional Jiu-Jitsu in that it was developed in a different environment and area as a response to different needs. This caused the development of additional techniques that are more relevant to ground fighting and some relevant needs for dealing with violence in modern day life. Today, Brazilian Jiu-Jitsu is famous for its excellent ground fighting, high-level competitions, and competitors, as well as for its tactical thinking and maneuvers.   Seven-time World Champion Fabio Duca Gurgel do Amaral began practicing Jiu-Jitsu at the age of 13 and received his black belt at the age of 19. Along with his master, Romero Jacaré, he is the co-founder of the two-time World Champion Alliance Team with 40 academies around the world – from Venezuela to New York, from Finland to Germany. Gurgel continues to teach at his own academy in São Paulo and gives seminars throughout the world. He is president of the Professional League of Jiu-Jitsu.  A North American English-language edition was published in February 2007. A Czech edition was published in Fall 2009.  152 pages; 16.5 x 24 cm.

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        BRAZILIAN JIU-JITSU - Advanced Techniques

        Advanced Techniques

        by Fabio Duca Gurgel do Amaral

        Jiu-Jitsu, literally meaning "the gentle art," is a popular form of self-defense that does not necessarily rely on physical strength and power. Seven-time World Champion Fabio Gurgel presents us with a comprehensive two-volume series that brings simplicity to the complex movements of this Martial Art, as he reveals the secrets of Jiu-Jitsu step by step. The book, titled ADVANCED BJJ, is fully illustrated and simplify the technical expressions of the art form to allow any student to learn and improve. Originally, Jiu-Jitsu was developed for the Samurai, ancient warriors who had little or no armor to defend themselves against a more powerful and well-armed enemy. As such, Jiu-Jitsu is the father of Japanese Martial Arts, including Judo and Aikido, and it has influenced Karate and other styles of Martial Arts. It utilizes techniques of strikes, holds, locks, throws, and evasions. Mentally, Jiu-Jitsu teaches self-confidence, improves self-esteem, relieves stress, and increases the ability to focus. Jiu-Jitsu utilizes physics and science through leverage and knowledge of human anatomy to overcome any attacker, with as little effort and physical strength as possible. Brazilian Jiu-Jitsu differs from traditional Jiu-Jitsu in that it was developed in a different environment and area as a response to different needs. This caused the development of additional techniques that are more relevant to ground fighting and some relevant needs for dealing with violence in modern day life. Today, Brazilian Jiu-Jitsu is famous for its excellent ground fighting, high-level competitions, and competitors, as well as for its tactical thinking and maneuvers. Seven-time World Champion Fabio Duca Gurgel do Amaral began practicing Jiu-Jitsu at the age of 13 and received his black belt at the age of 19. Along with his master, Romero Jacaré, he is the co-founder of the two-time World Champion Alliance Team with 40 academies around the world – from Venezuela to New York, from Finland to Germany. Gurgel continues to teach at his own academy in São Paulo and gives seminars throughout the world. He is president of the Professional League of Jiu-Jitsu. A North American English-language edition was published in July 2007. A Czech edition was published in 2010.   142 pages; 16.5 x 24 cm.

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        Business, Economics & Law
        July 2018

        Qualities of food

        by Mark Harvey, Stan Metcalfe, Andrew McMeekin, Mark Harvey, Alan Warde

        In this book, the complexity and the significance of the foods we eat are analysed from a variety of perspectives, by sociologists, economists, geographers and anthropologists. Chapters address a number of intriguing questions: how do people make judgments about taste? How do such judgments come to be shared by groups of people?; what social and organisational processes result in foods being certified as of decent or proper quality? How has dissatisfaction with the food system been expressed? What alternatives are thought to be possible? The multi-disciplinary analysis of this book explores many different answers to such questions. The first part of the book focuses on theoretical and conceptual issues, the second part considers processes of formal and informal regulation, while the third part examines social and political responses to industrialised food production and mass consumption. Qualities of food will be of interest to researchers and students in all the social science disciplines that are concerned with food, whether marketing, sociology, cultural studies, anthropology, human nutrition or economics.

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        Humanities & Social Sciences
        July 2023

        Now that's what I call a history of the 1980s

        by Lucy Robinson

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        Nursing & ancillary services

        What We Can Still Do!

        Basal Stimulation in End-of-life Care

        by Stephan Kostrzewa / Marion Kutzner

        Meeting those who are dying often leaves people feeling helpless and lost for words. Nurses face the questions “What can we still do?” and “How can we provide adequate support for the dying on their final journey?” The authors answer these questions by transferring the concept of basal stimulation to support for the dying and describe its possible applications in palliative care and hospice work. They document the differences between end-of-life care in hospices, hospitals and retirement homes. They describe how peoples’ experience, perception and bodily functions change during the dying process and what alleviates their symptoms. In so doing, they also demonstrate how nurses overcome hesitancy and insecurity through touch and support and allow hands and gestures to talk when verbal language falls silent.

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        Humanities & Social Sciences
        March 2024

        How to be multiple

        The philosophy of twins

        by Helena de Bres, Julia de Bres

        In How to be multiple, Helena de Bres - a twin herself - argues that twinhood is a unique lens for examining our place in the world and how we relate to other people. The way we think about twins offers remarkable insights into some of the deepest questions of our existence, from what is a person? to how should we treat one another? Deftly weaving together literary and cultural history, philosophical enquiry and personal experience, de Bres examines such thorny issues as binary thinking, objectification, romantic love and friendship, revealing the limits of our individualistic perspectives. In this illuminating, entertaining book, wittily illustrated by her twin sister, de Bres ultimately suggests that to consider twinhood is to imagine the possibility of a more interconnected, capacious human future.

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        September 2020

        O Redentor do Mundo

        Colectânea de contos traduzidos pelos vencedores do Concurso de Tradução Literária 2019

        by Sandra Tamele

        Instantâneos da vida na Europa na voz dos vencedores do Prémio Literário Europeu. Neste segundo volume da Colectânea de Contos Traduzidos pelos vencedores do Concurso de Tradução Literária, apresentamos cinco contos publicados em 2018 no âmbito do 10º aniversário do Prémio Literário Europeu (EUPL), nomeadamente: ‘The Savior of the World’ do Britânico Adam Foulds, ‘Nebulosa de Ciudad’ da Espanhola Raquel Martinéz-Goméz, ‘Le Lotissement’ da Francesa Emmanuelle Pagano, ‘Eine Ankunft’ da Austríaca Christina Schutti e ‘Apnea’ do Italiano Lorenzo Amurri. Junto com outros três contos posteriormente publicados numa colectânea exclusiva para os vencedores do EUPL. As estórias de ‘Redentor do Mundo’ propõem ao leitor instantâneos sobre a vida na Europa na perspectiva de uma crítica de arte que entre questionamentos sobre a autoria de um quadro lança críticas políticas e sociais; na perspectiva de uma jovem que assiste às mudanças no seu bairro; na perspectiva de uma mulher que está sempre de chegada a cidades europeias; e na perspectiva de um jovem que se vê subitamente tetraplégico num acidente. Lançado em 2015, o concurso e a publicação receberam em 2020 a nomeação entre os três finalistas e uma menção honrosa do Prémio Internacional da Feira do Livro de Londres para Excelência em Iniciativas de Tradução Literária.

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