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      • Bach Doctor Press

        Darin Dance started his own publishing and photography business in 2014: The Bach Doctor Press after researching and taking photographs for many book projects while working collaboratively with fellow Ngāi Tahu writers.  He firmly believes that with the retrenchment of the main publishing houses back to Australia, America and Europe, our remarkable “Kiwi” voices and stories will be lost and unheard unless new publishing ventures are prepared to fill this void.  This has become his mission to promote our unique kōrero and pakiwaitara (stories and legends).

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        September 2015

        Das Lebkuchenbuch

        by Hans Hipp

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        September 2013

        Von drauß' vom Walde

        Die schönsten Weihnachtsgedichte

        by Matthias Reiner, Selda Marlin Soganci

        Von der Vorfreude der Adventszeit, dem Backen der Lebkuchen, der Schlittenfahrt zur Christmette, dem Schmücken des Weihnachtsbaums, von Wünschen, die wahr werden, und solchen, die unerfüllt bleiben: Die Dichter erzählen uns, wie das schönste Fest des Jahres zu allen Zeiten gefeiert wurde. Sie berichten von den Legenden der Hirten, den Ängsten Marias, überliefern das Rezept für Frankfurter Brenten und schildern die Freuden einer Nachkriegsweihnacht mit Bratäpfeln. Auch ein Wunschzettel wie der von Ringelnatz darf nicht fehlen: »Lieber Gott mit Christussohn / Ach schenk mir doch ein Grammophon.« Jean Paul und Mascha Kaléko, »Knecht Ruprecht«, der »Pfefferkuchenmann« und viele andere haben beigetragen zu diesem Band der schönsten deutschen Weihnachtsgedichte.

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        June 2019

        Die süßeste Bande der Welt. Vier Freundinnen wirbeln los!

        Der Muffin-Club (1 & 2)

        by Alves, Katja

        Die süßeste Mädchenbande der Welt jetzt im Sammelband! Die vier Freundinnen Lulu, Lin, Tamtam und Miranda gehen gemeinsam durch dick und dünn und erleben die großartigsten Abenteuer. Sie wissen ganz nebenbei aber auch, was man alles für einen nachwachsenden Kuchen braucht. Oder wie man das coolste Ballettkostüm aller Zeiten (er-)findet … Lulu liebt Kuchen, deshalb ist sie Feuer und Flamme, für das Schulfest einen riesigen nachwachsenden Kuchen zu backen. Zunächst sind ihre Klassenkameradinnen Miranda, Lin und Tamtam alles andere als begeistert von dieser Idee. Sie haben eigentlich besseres zu tun als Lulu beim Backen zu helfen! Doch sie wären nicht beste Freundinnen, wenn sie einander nicht in jeder Lebenslage helfen würden! Deshalb machen sich die vier Mädchen auch direkt ans Werk. Und so entstehen zwischen Zuckerguss und Schokolade nicht nur die besten Muffins der Welt, sondern etwas viel Größeres: Der Muffin-Club wird geboren. Und die zuckerbäcker-beste-Freundinnen Lulu, Miranda, Lin und Tamtam müssen auch gleich ihren ersten spannenden Fall lösen … Miranda möchte eigentlich gar kein Ballett tanzen, aber ihre Mutter steckt sie trotzdem in die Ballettschule, denn das sei so „gut für die Haltung“. Dort ist auch die neidische Ines, die alles daran setzt, den Muffin-Club zu entzweien und dafür sorgt, dass die Freundschaft der viel Muffin-Mädchen auf eine harte Probe gestellt wird … Der Sammelband enthält die Bände „Der Muffin-Club (1). Die süßeste Bande der Welt“ und „Der Muffin-Club (2). Vier Freundinnen wirbeln los!“.

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        August 1989

        Die Heinzelmännchen zu Köln

        by August Kopisch, Rolf Köhler, Rolf Köhler, Heinrich Pleticha

        Von Rolf Köhler gezeichnet, kratzen und schaben, rennen und traben, schniegeln und bügeln, manschen und panschen, kochen und backen die kleinen Geister für große und kleine Leute.

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        September 2018

        Frohe Weihnachten, liebe Wichtel!

        by Richert, Katja

        Endlich ist wieder Weihnachten! Die Wichtel sammeln alle Wunschzettel ein, um heimlich im Winterwald all die Herzenswünsche der Kinder zu erfüllen: Sie nähen kunterbunte Kuscheltiere, basteln wunderschöne Holzeisenbahnen und backen das leckerste Gebäck. Jetzt kann der Heiligabend kommen. Frohe Weihnachten, liebe Wichtel!

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        March 2016

        Gartenlust im Frühling

        by Johannes Roth

        Gartenlust im Frühling: endlich wieder Rasen mähen! Und zu Ostern Narzissen verschenken oder den ersten Rhabarberkuchen backen. Vor Pfingsten sehnsüchtig auf das Öffnen der roten Knospen der Päonie warten? Die wichtigste von Johannes Roths legendären Miniaturen aus dem Garten eines »unverdrossenen Liebhabers« gilt im Frühjahr aber dem Maiglöckchen: »Eines haben alle Maiglöckchen gemein, die kleinen im Wald, die feinen im Blumenkorb, die erlesenen in der Vase, die wuchernden im Garten: Sie läuten den Frühling ein, sie blühen den Liebenden. Im Wörterbuch der Blumensprache bleibt der Code für das Maiglöckchen unverschlüsselt: Du hast mich entzückt, als ich dich zum erstenmal sah.«

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        November 2021

        Was uns schmeckt

        Ein Atlas der Köstlichkeiten

        by Laura Gladwin, Zoë Barker, Ursula Heinzelmann

        Essen macht satt, Essen macht Spaß – und es ist sinnlich. Wie wunderbar es sich anfühlt, wenn man in einen Pfirsich beißt. Wenn die Vollkorncräcker so richtig laut zwischen den Zähnen krachen. Wie wunderbar frisch gebackenes Brot riecht. Wie seidig sich eine Miso-Suppe im Mund anfühlt, wie anders Odon-Nudeln mit Biss. Oder ein scharfes Linsen-Dhal. Odon-Nudeln? Miso-Suppe? Linsen-Dhal? Was ist das? Schmeckt das? Können wir unser Brot tatsächlich selber backen? Wo kommt der Pfirsich im Winter her? Wozu brauchen wir Kohlenhydrate, oder Fett? Wie wird aus Korn Mehl? Und aus einer Kakaobohne Schokolade? Warum essen manche Menschen kein Schweinefleisch? Und warum ist es besser, nach Lebensmitteln zu greifen, die in unserer Nähe wachsen? All dies und noch viel mehr erfahren wir in diesem Atlas für die ganze Familie, den Zoe Barker ganz wunderbar illustriert hat. Seine 1.144 Bilder und Texte laden uns zu einer kulinarischen Reise um die ganze Welt ein, bei der wir andere Kulturen und Traditionen kennenlernen. Empfohlen ab 5 Jahren

      • Backen mit Roggensauerteig

        Gelingsicher und einfach

        by Christian Ofner

        Mehr als 100.000 Mal sind die ersten vier Bücher des „Backprofis“ Christian Ofner in den letzten Jahren verkauft worden! Der erste Band seiner neuen Reihe widmet sich Broten und Gebäck aus natürlichem Roggensauerteig. Die meisten Brotback-Bücher arbeiten mit Trockensauerteig-Pulver, doch der Trend geht eindeutig hin zum Natursauerteig: Solche Brote sind bekömmlicher, schmecken besser und halten länger. Der Backprofi erklärt mit Schritt-für-Schritt-Fotos und genauen, einfach verständlichen Beschreibungen alles Wissenswerte zum Selbermachen, Lagern und Vermehren von Roggensauerteig. Besonders wichtig: Welche Fehler können passieren, wie lassen sich diese vermeiden oder wieder korrigieren? Alle Rezepte sind vielfach erprobt und absolut gelingsicher. So entstehen runde Brote, Wecken- und Kastenbrote sowie Kleingebäck „zum Anbeißen“! Nicht nur die grundlegenden Schritte, auch jedes Rezept ist einzeln und edel bebildert!

      • Food & Drink
        September 2020

        Backen mit Pasta Madre

        Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot mit Mutterhefe

        by Vea Carpi, Irene Hager

      • Leckerschmecker - Jetzt wird's süß!

        by Leckerschmecker

        Essen an sich ist fantastisch, doch wahre Glückseligkeit entsteht erst durch Süßes. Kuchen, Torten & Co. sind so viel mehr als nur Gaumenfreuden. Hier kommen so viele Dinge zusammen: der Genuss, durch den ein perfekter süßer Abschluss eine Mahlzeit abrundet. Das Vergnügen, das einem ein Kuchen bereitet, der kunstfertig gestaltet ist und zum Anbeißen aussieht. Die Geselligkeit, die beim Backen automatisch entsteht, denn niemand backt für sich allein. Egal, ob zartschmelzender Mousse-au-Chocolat-Kuchen, fruchtige Kuppeltorte mit Brombeeren oder handliche Himbeer-Törtchen mit Oreos: Über die 80 süßen Sünden in diesem Buch reden die Gäste noch Jahre später, denn sie bieten alles, was Leckerschmecker so beliebt macht: Sie sind neu, sie sind aufregend und vor allem sind sie unbeschreiblich lecker!

      • Picture books
        October 2017

        Du lieber Himmel!

        Ein Geschenk für den Nikolaus

        by Rebecca Vonzun-Annen

        Der Nikolaus ist untröstlich! Seine Brille ist verschwunden und weder im Kühlschrank noch im Klo wieder auffindbar. Und ohne seine Brille ist der Nikolaus doch blind wie ein Maulwurf. Kurzerhand macht sich Eselchen Badrija auf die abenteuerliche Suche …

      • The Lebanon Cook Book

        by Zahra Hakim and Lisa Rammensee

        Welcome to delicious Lebanon!   Zahra Hakim will help us to discover the delicacies of the country, seasoned with personal memories and culinary traditions. Prepare irresistible hummus with her, make your own cream cheese the traditional way and enjoy her vegetable, fish and meat specialties.    Lebanese cuisine combines the flavors and spices of Europe with those of the Middle East in an incomparable way. The dishes in this book range from breakfast recipes, light starters and crunchy salads to rich mezze plates; from spicy and aromatic soups to traditional and modern main courses and fragrant desserts.   The beautiful watercolour illustrations by Lisa Rammensee also give a visual impression of the food and life in Lebanon and wet your appetite for the dishes, which are all easy to cook and a real treat.

      • Children's & young adult poetry, anthologies, annuals
        November 2019

        Wünsch dich ins Wunder-Weihnachtsland Band 12

        Erzählungen, Märchen und Gedichte zur Advents- und Weihnachtszeit

        by Martina Meier (Hrsg.)

        Es saß einmal ein Floh im Stroh,in einer Krippe irgendwo,der, während er sein Frühstück plante,von dem Ereignis noch nichts ahnte,das bald geschehen sollte, hier –umgeben bloß von Mensch und Tier. (Heike Westendorf)Nun, um welches Ereignis es sich hier handelt, dürfte wohl klar sein: die Geburt Jesu, dieses Mal aus der Sicht eines kleinen Flohs erzählt. Auch in diesem Jahr haben wieder Autorinnen und Autoren aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Polen Märchen und Erzählungen, Haikus und Gedichte für den 12. Band „Wünsch dich ins Wunder-Weihnachtsland“ zusammengetragen, um unseren Lesern eine wunderschöne (Vor-)Weihnachtszeit zu bescheren.

      • Food & Drink
        November 2019

        Nahrungsmittelintoleranzen - na und?

        Wir kochen wie die Weltmeister!

        by Susanne Panhans

        Do you know what it feels like to be lame, tired, overweight, no power, no fun, your child is suffering about the neurodermidis, you are getting old as fast as like you can't belive it?! Yes this is your thyroid, she is suffering about the wrong food. The hormons are running cazy, your skin and body is getting old - way to fast. When was the last time you had fun, when was the last time you played with your child /grand child's?! Do you really want to keep on watching your own sadly life and keep on suffering?! This is my why! I have food intolerances since more than 30 years and 4 intolerances of 5. I know how you feel. When I started changing my foodstyle, I started feeling better and became healthy and powerful again, became a very successfully sportshooter and won world- and european championship titles. https://www.youtube.com/channel/UCpYGa2e6fRebC0aSd3dMCSA I can show you how to do it. How to chance your foodstyle with your individual foodanalysis. Train your mindset, train your body and show you what delcious food will bring your horsepower on the street. You are more than welcome, please feel free to contact me :)

      • Fiction

        Herzenswege

        Die Magie Schottlands (Traumfänger 2)

        by Nadine M. Burri

        Bist du bereit, ins Ungewisse zu springen? Sarah ist es nicht – noch nicht. Doch etwas muss sich ändern. In ihrem Leben läuft nichts so, wie sie es möchte. Ihr Job in der Bäckerei ist nur noch anstrengend, aufs Kickbox-Training hat sie keine Lust mehr und die Männer – puh, daran will sie nicht einmal denken. Hals über Kopf flieht sie zu ihrer Tante nach Schottland. Doch anstatt Ruhe und Frieden findet sich Sarah mit ihrer tragischen Familiengeschichte konfrontiert, die sie bisher verdrängt hatte. Nicht zuletzt ist da noch Finn, der mysteriöse Highlander mit den eisblauen Augen, zu dem sie sich magisch hingezogen fühlt. Als ihn seine Vergangenheit einholt, wirbelt es auch ihr Leben ordentlich durcheinander. Wird Sarah erneut fliehen oder stellt sie sich ihren Ängsten und folgt ihrem Herzensweg?

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