December 2010
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March 1997Exotische Gewürze
Der besondere Geschmack. Mit ausgewählten Rezepten
by Gordon-Smith, Clare / Englisch Bunzel, Susanne
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January 1987Das kleine Kräuterbuch
by Willi Harwerth, Willi Harwerth, Friedrich Schnack, Sandro Limbach
Liest man in guten alten Werken über Heilpflanzen, so erfährt man zu seiner Verwunderung, daß unsere heimische Garten- und Wildflora viel mehr Heilkräuter schenkt, als wir noch in unseren Apothekerlisten finden. Nichts spricht dafür, daß unsere Vorfahren, naturnäher als wir Heutigen, sich über die Heilkraft ihrer Pflanzen getäuscht haben sollten. Wahrscheinlich hatten sie mehr Geduld mit ihren Kräutern, während wir bei Anwendung in kranken Tagen eine rasche Wirkung verspüren wollen. Vergessen wurden auch viele Würzkräuter. Gewürze aber verfeinern die Nahrung, veredeln den Geschmack und vervollkommnen mit feinen Kräften die Speisen. Sie sind auch heilsam, verbessern das Blut, regen die Organe an, stärken die Nerven: sie erwärmen, reinigen, treiben, verteilen und regeln.Es ist staunenswürdig und wie geheimnisvoll, daß die Pflanzen eine so merkwürdig lebensinnige, naturgegebene Beziehung zum Menschen und den Organen seines Körpers haben.Der Band erschien erstmals 1936 in der Insel-Bücherei.
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March 2014
Das kleine Kräuterbuch
by Willi Harwerth, Willi Harwerth, Sandro Limbach
Liest man in guten alten Werken über Heilpflanzen, so erfährt man zu seiner Verwunderung, dass unsere heimische Garten- und Wildflora uns viel mehr Heilkräuter schenkt, als wir heute in unseren Apothekerlisten finden. Nichts spricht dafür, dass unsere Vorfahren, naturnäher als wir Heutigen, sich über die Heilkraft ihrer Pflanzen getäuscht haben sollten. Wahrscheinlich hatten sie mehr Geduld mit ihren Kräutern, während wir bei der Anwendung in kranken Tagen eine rasche Wirkung verspüren wollen. Vergessen wurden auch viele Würzkräuter. Gewürze aber verfeinern die Nahrung, veredeln den Geschmack und vervollkommnen mit feinen Kräften die Speisen. Sie sind auch heilsam, verbessern das Blut, regen die Organe an, stärken die Nerven: sie erwärmen, reinigen, treiben, verteilen und regeln. Es ist staunenswürdig und wie geheimnisvoll, dass die Pflanzen eine so merkwürdig lebensinnige, naturgegebene Beziehung zum Menschen und den Organen seines Körpers haben. Der Band erschien erstmals 1936 in der Insel-Bücherei.
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September 2021Die Gewürz-Apotheke
Einfache Rezepturen aus der traditionellen orientalischen Heilkunde
by Ferrari, Christine
